梅林

3月6日~27日までの間、旧甲州街道沿いに点在する梅林にて梅まつりが開催されています。

写真の梅林はこの期間中だけ特別解放される木下沢梅林の様子。

今年は暖冬だったこともあり、大分散りかけでしたが約1400本の梅林はやはり見事でした。

さて、梅の花というと赤(紅梅)か白(白梅)ですが、皆さんその違いはご存知でしょうか?

紅梅のピンク色の花はシソ漬けの梅干しの色に似ていますが実は食用の実が取れるのは白梅のみです。

紅梅の実は小さく味も良くありません。

高級梅干しで有名な南高梅も白梅の実ですね。

また、白梅と紅梅は花の色だけではなく木の内部の色にも表れていて、枝を切った断面を見ると白梅なのか紅梅なのかがはっきりと分かります。

その為、花の咲いていない時期でもどっちの梅なのか判別することがきますね。

梅の花を堪能しつつ、帰り道には手作り梅干しを販売されている民家がありましたので一つ頂いてきました。

桜もいいですが梅のしっとりとした雰囲気もまたよいものですね。